• 黔茗文化
  • 茶文化
  • 视频展播
  • 精美图片
  • 参观服务
    Visiting service
  • 贵州茶企
    Tea enterprises
  • VR虚拟茶园
    VR
  • 贵州茶为什么这么干净?原来有这么多讲究……

       发布日期: 2019-04-18   浏览次数:260  

     4月18日,第十一届中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会在遵义湄潭举行。从2015年起,茶博会定点在贵州湄潭召开。湄潭县拥有全国最大的连片茶园,同时也是贵州茶叶种植面积最大、茶产业产值最高的县。近年来,当地通过大力推广茶园病虫害统防统治、推行茶叶生产清洁化等举措,筑牢茶叶质量安全防线,打造贵州茶干净品质。


    在湄潭,几乎各个村都在发展茶叶产业,其中,核桃坝村已经有30多年了。不过,村民们发现,今年采茶茶园里多了一个“大家伙”,每十天来一次,还有不少人在这里捣鼓茶叶。一打听才知道,这是来自第三方检测机构的检测人员在对茶叶取样、检测。


    遵义市精科信检测有限公司董事长田旭芳说:“原来(检测)是50项,现在欧标检测是516项,相当于是扩大了十倍了,我们就扩大了农药残留的检测范围,降低了农药残留的风险,保证能保证了我们食品的安全。”

    一杯干净茶的养成,首先是茶青要够干净,欧盟认证对农药残留指标有着非常严苛而详细的要求。

    去年,湄潭提出将5万多亩茶园全部按照欧盟标准打造。为此,当地和省茶科所、贵大茶学院、贵州化工研究院等7家科研单位合作,以购买服务的方式聘请30多位相关专家常驻茶园,进行全时段、全方位的技术指导。





    在采访中,省农科院茶叶研究所副研究员杨文告诉记者:“你像这个茶叶马上它(采摘)要结束了,结束之后我们就可以把它修剪,可以把这一带越冬的成虫产下的后代给带走了,我们把它理解为(为茶树)做一个小手术,把它的(有害的)东西给带走。”

    过去重在“治”,现在主要抓“防”。目前,湄潭的欧标茶园都实施了病虫害绿色统防统治,通过使用生物防治的方式,有效地降低了茶叶的农药残留。

    “我们给老百姓免费提供相关的生物农药”,贵州茗城农商旅集团公司董事长徐汝华对记者说:“我们的科研机构来提供肥料的品种,我们统一采购,低于市场价供应给老百姓。以防为主,以治为辅,改变过去老百姓的生产方式。”


    现在,湄潭达到欧标认证的茶园已经有3万多亩,剩下的2万亩已经送检。更干净的茶青,带给老百姓的则是更多实实在在的受益。


    在湄潭县湄江街道办核桃坝村主任周昌明看来,统防统治“好处”也很明显,据介绍,今年的茶青平均单价就比往年提高了近十块钱。

    一杯干净茶还需要在茶叶生产加工上发力。湄潭县制订了《茶叶加工十要十不准》,其中“茶不落地”、工人生产中佩戴口罩、手套等已经成为了当地茶企业的行业标准。

    接受采访时,贵州阳春白雪18新利公司技术总监唐诗礼说道:“比如说我100斤鲜叶能够做20斤茶,但是如果落在地上的茶有10%落在地上,就不能要了,这是我们做好贵州干净茶必须要做到的一些原则。”

    今年,湄潭已经和俄罗斯、澳大利亚、新西兰等多国客商签订了茶叶出口订单。去年底,湄潭出口茶叶750多吨,金额超过13000多万元。

    湄潭县茶产办副主任罗睿告诉记者:“我们要进一步借助先进科技的检测手段,进一步加大检测投入力度,同时从源头上加大对种植、生产、加工的管控,呵护好我们的生态茶、干净茶。 ”